Destacamos la importancia de la Nutrición Basada en Evidencia con el tratamiento y acompañamiento centrado en la expresión de empatía en pacientes y familiares con enfermedades hepáticas.
¡Conócenos!
Paola Andrenacci | Santa Fe
Paola es licenciada en Nutrición y comenzó su formación en el Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología Dr. Carlos B. Udaondo donde completó su concurrencia y fue becaria honoraria de investigación. Cuenta con más de 15 años en la atención y acompañamiento de pacientes y familiares de personas con enfermedades hepáticas.
Con la convicción de la importancia de la toma de decisiones en salud basada en evidencia científica, Paola se formó en investigación en la Universidad de Cornell y en la Escuela de Medicina de Tufts (Estados Unidos), además realizó un posgrado en Monitoreo y Coordinación de ensayos clínicos.
Actualmente es Editora Asociada de la Base de Datos de Revisiones Sistemáticas de Cochrane y forma parte del Equipo Editorial del Grupo Hepato-Biliar de Cochrane. En 2023, fue distinguida con el premio Anne Anderson Award (Prize Money Recipient de Cochrane).
Es directora, docente y disertante en cursos de posgrado y congresos nacionales e internacionales en su área.
Forma parte de sociedades cientificas nacionales e internacionales: Miembro de la Subcomisión de Nutrición de la Sociedad Argentina de Hepatología, Integra el Comité de Nutrición y Estilo de Vida del Global NASH/MASH Council, y Miembro ISHEN (Sociedad Internacional de Encefalopatía Hepática y Metabolismo del Nitrógeno)
Paola ha liderado equipos multiculturales a nivel mundial en el área de investigación basados en la equidad.
María Cielo Gutiérrez | Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Cielo es licenciada en Nutrición con más de 10 años de experiencia en nutrición clínica. Realizó la residencia en Nutrición en el Departamento de Alimentación del Hospital de Clínicas José de San Martín (Universidad de Buenos Aires) y posteriormente completó un Fellowship de Perfeccionamiento en Investigación Clínica en la misma institución. En 2025 inició la Maestría en Efectividad Clínica (Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria – Universidad de Buenos Aires), consolidando su formación en toma de decisiones basadas en evidencia.
Actualmente se desempeña como nutricionista de planta en la División de Gastroenterología, Sección Hepatología, y es Vicepresidenta del Comité de Ética del Hospital de Clínicas. Desarrolla actividad docente en la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires y participa activamente en la formación de residentes en el área de Nutrición y Hepatología. Es disertante nacional e internacional en temas vinculados a nutrición y enfermedades hepáticas.
Integra la Subcomisión de Nutrición de la Sociedad Argentina de Hepatología y es miembro de la Sociedad Argentina de Gastroenterología. En 2025 formó parte de la primera cohorte de nutricionistas en recibir el Diploma de Perfeccionamiento en Nutrición en Gastroenterología, avalado por la Sociedad Argentina de Gastroenterología y la Federación Argentina de Gastroenterología, como reconocimiento a su formación y experiencia en el área.
Natalia Lorena Zavaroni Gorri | Mendoza
Natalia es nutricionista clínica, egresada de la Universidad Juan Agustín Maza, con Máster Internacional en Nutrición y Dietética y formación en management en salud. Cuenta con más de 20 años de experiencia acompañando personas en contextos donde la nutrición cumple un rol central.
Actualmente trabaja en Soporte Nutricional en el Hospital Español de Mendoza, integrando los equipos de Trasplante, Cirugía y Unidad de Cuidados Intensivos.
Es Experta en Soporte Nutricional y se especializa en el abordaje de situaciones clínicas complejas, desde el trabajo interdisciplinario y la práctica basada en la mejor evidencia disponible.
Además de su actividad asistencial, desarrolla una intensa tarea docente. Es profesora en la Universidad de Mendoza, en la carrera de Nutrición (Ciencias de la Salud), y participa como docente en diversos espacios de formación virtual.
Es miembro del Grupo de Nutrición del Club del Páncreas Argentina y de la Subcomisión de Nutrición de la Sociedad Argentina de Hepatología. Es socia y cofundadora de LiverNut y de la primera Unidad de Evaluación Nutricional Avanzada en Mendoza (UDENA), espacios orientados al trabajo clínico, la docencia y el estudio, con foco en la nutrición clínica basada en evidencia y el abordaje interdisciplinario.